他の料理との相性が良い英国風黒カレー♪【札幌のカフェのテイクアウトメニュー】
先日、いつも行くカフェの人気メニューの黒カレーをお持ち帰りしました♪ このカレー、辛くなく少し甘め。 激辛好きの私にはどうかな〜と思ってたら コクがあって何ともいえない風味が美味しい! お店では、オムレツに黒カレーをかけたオムライス食べましたが おうちで色々アレンジして食べてみました(^^) まずはトンカツから(^o^) カツの美味しさをアップさせるコクと甘味がグッドです。 やっぱりこのルーはただものじゃない! つづいて… 月見ハンバーグカレー♪ これも相性バッチリ! 主張し過ぎない黒カレーの味がお肉の味を引き立たせます。 ちょっとチャレンジで… フレンチトーストの黒カレー添え♪ フレンチトーストは甘味無しにして黒カレーの甘味で美味しく味わえました。 いや~、まだまだ色んな料理とのコラボが楽しめそうです(^^) 結果的にクレメントのお持ち帰りブラックカレーソース2人前から4食分とれました(^_^)v ごちそうさまでした! 〜お店のコメント引用〜 このブラックカレーは50年以上同じ作り方をしています。 小麦粉とバターを黒くなるまで炒め、それをベースにルーを作り、 玉ねぎ、ミンチした肉(鶏・豚・牛)蜂蜜・リンゴ等を入れて8時間以上かけて作ります。 皆様のお口に合えば幸いです。 (クール便で全国へ発送できますのでお気軽にお問い合わせ下さいね) 詳しくはこちらで ↓ ↓ ↓ URL http://clement.a-gallery.info/ コーヒーギャラリー クレメント さっぽろススキノのカフェ 高速の無料Wi-Fi 全席喫煙可