札幌っ子の美味しいつぶやき／松島タツオ

今日の札幌は快晴で夏っぽい陽気になりました！！ ようやくビールがうまい季節になって来ました♡ 今日は、ビールに合う美味しいおつまみを紹介♪ ぜひ作ってみてね(^o^)/ ＜本日のおすすめレシピ＞ 〜 ミニトマトの豚肉巻き串焼きニンニク風味 〜 豚肉の脂とトマトの酸味が合います。 何本でも食べられますよ(^o^)/ １） 豚バラ肉の薄切りは、15cmぐらいの長さで幅のばらつきが少ないのを選びます。 竹串は15cmの長さがちょうど良いです。 ２） スーパーで売ってるミニトマトです。 ２cmぐらいの大きさがちょうど良いです。 洗って、ヘタを取っておきます。 ３） 調味料は塩コショーとニンニク。 ニンニクダメな人は無くても大丈夫です。 ニンニクはチューブでもOKです。 ４） 豚バラ肉の薄切りは、15cmぐらいの長さで幅のばらつきが少ない方が巻きやすいです。 肉が長い場合は切って調整します。 ５） こんな感じで竹串に一個づつ刺していきます。 ６） ひと串３個づつ刺しておきます。 ７） 竹串の持ち手の部分は焼けないようにアルミホイルを巻いておきます。 ８） 焼く時、表裏各２回程度霧吹き（日本酒1：水1）します。 昔、屋台で焼き鳥を焼いていた友人に教わった技です。 ９） 焼く前に、霧吹き、塩コショーして、ニンニクをお肉に少量ずつ刷り込みます。 霧吹きの器は100円ショップで買いました。 10） ひっくり返すときはトングがあった方がうまくいきます。 裏側にも塩コショー、霧吹きしますが、ニンニクは無しです。 11） ふっくらジューシーで美味しいですよ！ 焼き上がりは、トマト部分が熱々になってるので火傷しないように(^^; ＜コツ・ポイント＞ 味付けは塩コショウ、おろしニンニク。 ニンニクは好みなので、なくてもOKです。 霧吹きは、無くてもOKですが、あった方が仕上がりがふっくらすると思います(^_^)b 焼き時間は表裏各6分ぐらいですが、焼いてる時は目を離さないこと。 ＜このレシピの生い立ち＞ 以前、焼き鳥屋さんで食べたのを真似してみました。 ＜レシピ作者＞ 札幌在住の松島タツオ @cook_40055718 https:/...

今日の札幌は朝から快晴！！ 陽だまりはポカポカ初夏の陽気です♡ 家に子供はいないですけど こどもの日はなんとなくウキウキします(笑) 今日は私の大好きなナポリタンを作ってお祝いします♪ 美味しいので是非作ってみてくださいね(^o^)b ＜本日のおすすめレシピ＞ 〜 簡単！油を使わない美味しいナポリタン 〜 サラダ油やオリーブオイルを使わないスパゲティー。 ナポリタンは日本人のソウルフードですよね。 簡単で美味しいですよ♪ ＜コツ・ポイント＞ ケチャップはいつも使ってるもので構いません。 今回は、たまたま残っていたスパムを使いましたが、普通のソーセージで構いません。 炒める代わりに茹でるだけなので簡単です。 私はケチャップ大好きなので多めに入れますがお好みで加減してくださいね♪ ＜このレシピの生い立ち＞ 油を使わないで作ってみたらどうかなと思いました。 無添加のケチャップなど材料にこだわれば幼児や高齢者に優しい一品になりますね(^^) ＜レシピ作者＞ 札幌在住の松島タツオ @cook_40055718 https://cookpad.com/jp/users/40055718 【PR】 ＜女子力をアップするキレイ情報 美容室編＞ ヘナカラー推奨サロン｜美容室 クリエイティブ アスティア ☆オーガニックヘアカラー・ヘナお試し30%OFFキャンペーン！ ヘナカラー・お試しプラン￥10,500→￥7,500（税込料金 ヘナカラー・カット・シャンプー・ブロー込み）

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今日は誕生日♡ ケーキは自分で手作りします(^^;ゞ 実は、今日から後期高齢者！ こんなに長生きしてしまった(笑) でも、とりあえずの目標は77歳（喜寿）からの88歳（米寿）♡ 頑張るぞー！！(^o^)/ ＜本日のおすすめレシピ＞ 〜 レモン風味豊かな濃厚レアチーズケーキの作り方 〜 https://cookpad.com/jp/recipes/23886177 レモンの風味が美味しい濃厚なレアチーズケーキです♡ ＜コツ・ポイント＞ 型になる器は家にあるもので良いです。今回は直径15cmの器を使いました。 最後に型から外すことを考えて、器と材料の間にサランラップやクッキングシートを使った方が良いと思います。 ゼラチンは粉ゼラチンでもOKです。 ＜このレシピの生い立ち＞ テレビの番組の中で、美味しそうなチーズケーキが紹介されていたので挑戦してみました(^^) 【PR】 ＜女子力をアップするキレイ情報 美容室編＞ ヘナカラー推奨サロン｜美容室 クリエイティブ アスティア ☆オーガニックヘアカラー・ヘナお試し30%OFFキャンペーン！ ヘナカラー・お試しプラン￥10,500→￥7,500（税込料金 ヘナカラー・カット・シャンプー・ブロー込み）

＜本日のおすすめレシピ＞ 〜 見た目も可愛いアレンジ桜餅♪の作り方 〜 https://cookpad.com/jp/recipes/19230348 桜の葉の代わりに花びらをアクセントにした可愛い桜餅です(^^) お花見ピクニックに連れてってあげてね♪ 食紅は水に溶いてから水加減した炊飯器に少しずつ加えて調整します。 油断すると真っ赤になりますのでご注意(笑) 米は普通の水加減で炊きます。 炊き上がったらボウルに移してすりこぎ棒でトントンとつきます。粘りが出てきたらOKです。 餡は市販のものです。 私はつぶあん派なのですが、ここのこしあんは美味しい。 細川製餡｜北海道帯広市 ラップにご飯と餡をのせてにぎります。 量も形もお好みで好きなように形成します(^^)/ 子供と一緒に作ると楽しいかも♪ トッピング用に塩漬けした桜の花びらを水で戻します。これは市販の桜茶です。 形も大きさもお好みで(^^) ＜コツ・ポイント＞ 食紅は少量でも色が出ますので、少しずつ加えながら調整します。 ご飯は普通の炊飯器でいつも通りの水加減でOKです。 もち米なので30分水に浸けてから炊いた方がふっくらして美味しいです。 炊き上がったら食塩を加えて混ぜ、５分ほど放置します。 ＜このレシピの生い立ち＞ 桜餅大好きなので自分でいつか作りたいなと思ってました。 桜の葉の代わりに塩漬けの花びらをアクセントにしてみました。 【PR】 ＜女子力をアップするキレイ情報 美容室編＞ ヘナカラー推奨サロン｜美容室 クリエイティブ アスティア ☆オーガニックヘアカラー・ヘナお試し30%OFFキャンペーン！ ヘナカラー・お試しプラン￥10,500→￥7,500（税込料金 ヘナカラー・カット・シャンプー・ブロー込み）

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