《動画レシピ付き》スイートバジルのジェノバペースト和えスパゲッティーニ
私の大好きなイタリアンレストランをご紹介♪ 【Osteria Giglio 8月のおすすめパスタ】 ☆スイートバジルのジェノバペースト和えスパゲッティーニ 興味のある方はこちらのレシピを参考に(^^)b ↓ ↓ ↓ ☆大森シェフのレシピ動画。 http://youtu.be/yZ0lcKRpzPk 【材料】 4人分 スイートバジル 40g イタリアンパセリ 20g 松の実 15g(ロースト) グラナチーズ 15g ニンニク 1片 EXオリーブオイル 150cc 塩 少々 付け合わせ ポテト・インゲン適量 ≪作り方≫ 1.すり鉢にボイルしたニンニク、ローストした松の実を入れてよくすりつぶしながらEXオリーブオイルを少しづつ加える。 2.バジル、イタリアンパセリ、チーズ、の材料をすべて加え、ペースト状になるまですり混ぜ、ジェノバペーストを作る。(あればフードプロセッサーやバーミックスでも) 3.色が変わらないように氷にあて、塩を加えて味を整える。 4.パスタを茹でる。同じ湯で付け合わせ用のポテト、インゲンも一緒に茹でる。 5.ボールにジェノバペーストを用意し、(1人前大さじ2)茹であがったパスタと野菜を入れて良く和える。仕上げ用のグラナチーズとパスタ汁で味を整えて出来上がり。 【お店情報】 Osteria Giglio(オステリア ジリオ) 札幌市中央区南3条西3丁目 G-DINING SAPPORO B1F TEL (011)272-5334 ☆ホームページURL http://giglio.sapporocity.info/ [ 札幌ビジネス情報/ホームページ編 ] ホームページの運営や検索エンジン対策(SEO)の費用が負担になってませんか? 検索結果の上位表示ならアイラカフェ・ホームページサービス/札幌市限定