帆立貝柱の楽しみ方 / 北海道産のグルメ

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ほたて貝柱をいっぱい頂きました。
まずはお刺身で。

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次に、にんにく・あら挽き黒コショー・バター・醤油で香ばしく炒めて・・・

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さらに、ホワイトシチューも作ってみました。

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ほたて貝柱は火を通すと縮まって小さくなるのですが、このほたて貝柱は一個一個（約５センチ）が大きいのでボリューム感があります。シチューにほたての旨みが出て美味しいですよ。カレーでもＯＫ！

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